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मसालों और जड़ी-बूटियों जैसे कच्चे पुदीना का उपयोग भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए हजारों सालों से किया जाता रहा है। बीजों को पीसकर पाउडर के रूप में मसालों का उत्पादन किया जाता है, जबकि जड़ी-बूटियाँ आमतौर पर ताजे या सूखे पौधे के पत्तों से प्राप्त होती हैं। मसालों में हल्के विकल्प शामिल हैं जैसे जीरा से लेकर गर्म स्वाद जैसे मिर्च, जटिल मसाले जैसे इलायची या धनिया और गर्म मसाले जो जायफल, अदरक और दालचीनी जैसे मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजनों के पूरक हैं। एशियाई, दक्षिण अमेरिकी और अफ्रीकी खाना पकाने में मसालों का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है, जबकि यूरोपीय खाना पकाने में जड़ी-बूटियों पर बहुत अधिक निर्भर होता है। बेशक सबसे उल्लेखनीय इतालवी खाना पकाने है जिसमें अजवायन और तुलसी जैसे स्वाद शामिल हैं, साथ ही फ्रेंच खाना पकाने जो अजमोद और चिव्स का उपयोग करता है।



Alibaba.com पर आप के लिए खरीदारी कर सकते हैं विशिष्ट मसाले लेकिन लोकप्रिय मसाला मिश्रणों के लिए भी, जैसे गरम मसाला, भारतीय खाना पकाने में बड़े पैमाने पर उपयोग किए जाने वाले मसालों का मिश्रण, या पांच-मसाला, चीनी व्यंजनों के लिए एक सर्व-उद्देश्यीय मिश्रण। जो लोग यूरोपीय व्यंजनों के लिए जड़ी-बूटियों की तलाश कर रहे हैं, वे फ्रेंच खाना पकाने के लिए पूर्व-मिश्रित इतालवी मसाला या जड़ी-बूटियाँ डी प्रोवेंस भी खरीद सकते हैं। चाहे आपको अपने घर में खाना पकाने के लिए, या शायद अपने रेस्तरां या खानपान व्यवसाय के लिए बड़ी मात्रा में जड़ी-बूटियों और मसालों की आवश्यकता हो, आप थोक कच्चे पुदीना खरीदकर बचत कर सकते हैं। सीधे ख़रीदना फ़ूड स्टॉकिस्टों और खुदरा विक्रेताओं के लिए भी सही है जो अपने ग्राहकों को मसाले और जड़ी-बूटियाँ बेचते हैं। वास्तव में कई विक्रेता अनुकूलन सेवा प्रदान करते हैं ताकि आप अपने खुदरा नाम और लोगो के साथ पैकेट ऑर्डर कर सकें।



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