FOODCHEM पूरक पोषण Hydrolyzed कोलेजन
1. Source: गोमांस, सूअर का मांस, मछली
2. Appearance: क्रीम सफेद करने के लिए हल्के पीले रंग का पाउडर
3. प्रोटीन: 90%
4. Pakcage: 20 kg/बैग/ड्रम
5. शेल्फ जीवन: 2 साल
6. Usage: Nuritional पूरक, Cosmestic सौंदर्य उत्पाद, खाद्य और पेय
7. अन्य नाम: कोलेजन hydrolyzate, कोलेजन पेप्टाइड, जिलेटिन, जिलेटिन hydrolyzate और hydrolyzed जिलेटिन
Hydrolyzed कोलेजनहड्डियों में पाया कोलेजन से उत्पादित है, त्वचा, और संयोजी ऊतक के जानवरों के रूप में मवेशी, मछली, घोड़ों, सूअरों, और खरगोश. Hydrolysis की प्रक्रिया शामिल तोड़कर नीचे आणविक बांड बीच व्यक्तिगत कोलेजन किस्में का उपयोग कर एंजाइमी hydrolysis समाधान है। आम तौर पर, त्वचा के साथ sourced कोलेजन, खाल में डाल रहे हैं एक चूना गारा अप करने के लिए तीन महीने के लिए गड्ढे, ढीला कोलेजन बांड; के खाल कर रहे हैं फिर धोया चूना को दूर करने के लिए, और कोलेजन उबलते पानी में निकाला. के निकाले कोलेजन है बाष्पीकरण केंद्रित, desiccated ड्रम के साथ driers, और चूर्णित. के एंजाइमी hydrolysis प्रक्रिया को कम करने में परिणाम के बारे में 300,000 में डाल्टन छोटे पेप्टाइड्स कोलेजन प्रोटीन होने एक औसत आणविक वजन के बीच 500 और 3000 डाल्टन, मानव प्राणियों के लिए बहुत आसान है जो पच किया और अवशोषित करने के लिए, और अमीर अमीनो एसिड की विभिन्न किस्मों के साथ.
FOODCHEM की सीओएHydrolyzed महाविद्यालय
| आइटम | मानकों | ||
| उपस्थिति | क्रीम सफेद करने के लिए हल्के पीले रंग का पाउडर | ||
| कण आकार | न्यूनतम 95% पास 80 जाल | ||
| प्रोटीन (%) | 90 न्यूनतम | ||
| आणविक वजन (डाल्टन) | 3,000 अधिकतम | ||
| राख (%) | 2 अधिकतम | ||
| सुखाने पर नुकसान (%) | 10 अधिकतम | ||
| पीएच (1% समाधान) | 5.0-7.5 | ||
| SO2 (मिलीग्राम/किग्रा) | 40 मैक्स | ||
| H2O2 (मिलीग्राम/किग्रा) | 10 अधिकतम | ||
| लीड (मिलीग्राम/किग्रा) | 5 अधिकतम | ||
| आर्सेनिक (मिलीग्राम/किग्रा) | 3 अधिकतम | ||
| क्रोमियम (मिलीग्राम/किग्रा) | 2 अधिकतम | ||
| कुल प्लेट गिनती (cfu/g) | 500 अधिकतम | ||
| ढालना और खमीर | 100 अधिकतम | ||
| ई. कोलाई/10g | का पता नहीं | ||
| साल्मोनेला एसपीपी./25g | का पता नहीं |
निष्कर्ष: उत्पाद खाद्य ग्रेड के मानक के अनुरूप है।
पैकेजिंग: 20 KG/बैग/ड्रम
Storagई: में रखा सूखी, शांत, और छायांकित जगह के साथ मूल पैकेजिंग, नमी से बचने, दुकान कमरे के तापमान पर.
शेल्फजीवन: 24 महीने
Hydrolyzed कोलेजन
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