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तुर्की में खमीर के बारे में
स्वादिष्ट और स्पंजी पेस्ट्री बनाना, ब्रेड और केक सामग्री के सर्वोत्तम गुणवत्ता का उपयोग करते समय ही संभव है। सही तुर्की में खमीर ढूँढना हमेशा कई बेकर्स के लिए प्राथमिकता है। खमीर बेकिंग में एक आवश्यक घटक है, क्योंकि यह एक प्रभावी लेवनिंग एजेंट है। जब खमीर की बात आती है, तो विकल्पों की एक विशाल श्रृंखला होती है।
बेकर्स अलग पा सकते हैं तुर्की में खमीर जिसका उपयोग रेंज की एक श्रेणी के लिए किया जा सकता है। व्यंजनों। सही खमीर खरीदना अक्सर नुस्खा के प्रकार पर निर्भर करता है जिसे तैयार करने का इरादा है। विभिन्न प्रकार के होते हैं, और ताजा सूखी खमीर ब्रेड बेकिंग में इस्तेमाल होने वाले सामान्य प्रकारों में से है। यह प्रकार प्रभावी है क्योंकि यह तरल पदार्थों को अधिक तेज़ी से अवशोषित करता है, इसलिए तैयारी के दौरान आटा को पुनर्जलीकरण या प्रूफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
रोटी सेंकते समय, एक का उपयोग करने की आवश्यकता होती है < मजबूत> तत्काल खमीर बैग , क्योंकि यह एक आटा कंडीशनर के साथ आता है। एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री इसे रोटी के आटे के लिए एक बहुत प्रभावी बढ़ाने वाला एजेंट बनाती है। कम चीनी खमीर में बहुत कम मात्रा में चीनी होती है, इसलिए यह रोटी और अन्य पेस्ट्री के लिए एक अच्छा विकल्प है, जिसमें बहुत अधिक चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। खमीर का उपयोग रोटी के आटे को हल्का बनाने के लिए और चिकनी बनावट के साथ बेकिंग में भी किया जाता है।
तुर्की में तुर्की में खमीर मदद करने वालों का एक विस्तृत चयन है पाक सामग्री से चुनने के लिए। खमीर की अनगिनत किस्में हैं, और खरीदार इस बात पर विचार कर सकते हैं कि उनके उपयोग और परिणामों के आधार पर उनकी आवश्यकता क्या है। कई विक्रेता साइट पर उच्च-मात्रा के आदेश देने वाले ग्राहकों के लिए रोमांचक छूट प्रदान करेंगे।