القريدس العملاقة

القريدس العملاق عبارة عن قشريات المياه العذبة التي تزرع عادة كغذاء. يُعرف أيضًا باسم " جمبري المياه العذبة العملاق " أو " جمبري النمر العملاق " ، ويتم تقديم هذه المأكولات البحرية في العديد من أطباق الطهي في جميع أنحاء العالم. فهي ليست مليئة بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى فحسب ، بل إن الجمبري العملاق يمتلك أيضًا نكهة حلوة خفيفة. هذا التنوع يجعلها تتناسب بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من المكونات.

اقرأ أدناه لمعرفة المزيد حول الأنواع المختلفة من القريدس العملاق المعروض للبيع في Alibaba.com

ما الفرق بين جمبري المياه العذبة العملاق والروبيان؟

اعتمادًا على الموقع ، يتم استخدام "الجمبري" و "الجمبري" بالتبادل. من الناحية العلمية ، يحتوي الروبيان والقريدس على العديد من الاختلافات. بالمقارنة مع الجمبري ، فإن القريدس لديه مخالب وأرجل وهياكل خيشومية أكبر. علاوة على ذلك ، لديهم طعم مختلف ، والذي يصفه الكثيرون بأنه زبداني. من ناحية أخرى ، يكون الجمبري أصغر بكثير ، وله مذاق أكثر حلاوة وتميزًا.

ما الفرق بين " روبيان النمر العملاق " و " روبيان النهر العملاق "؟

يباع روبيان النمر الجامبو عادة في المملكة المتحدة ، حيث يتم صيده من شمال المحيط الأطلسي وقنوات المياه العذبة. لديهم أجسام ضيقة مدببة مع قرون استشعار طويلة. عندما تكون نيئة ، فإنها تمتلك اللون الأزرق الرمادي ، والذي يتحول إلى اللون الوردي عند الطهي.

يُعرف أيضًا باسم " الجمبري العملاق " ، وعادة ما يتم اصطياد القريدس النهري في المنطقة الوسطى من تايلاند ، وعادة ما يتم اصطياده من أنهار المياه العذبة والقنوات. تنمو لتصبح بطول الساعد ، وعند طهيها يتحول لونها إلى اللون الأبيض. لديهم نكهة زبدية وعادة ما تظهر في العديد من الأطباق في تايلاند.

كيف ديفين الجمبري

الجمبري المعبأ الموصوف بـ "الذيل" يعني أنه لم يتم تقشير الجمبري ولم يتم إزالة الوريد المركزي. في هذه الحالة ، يفضل الكثيرون "ديفين" الجمبري كمسألة ذوق شخصي وتفضيل ، بدعوى أن الوريد له طعم أكثر جرأة. لتخليص الجمبري ، مرر سكين وقوف على طول الجزء الخلفي من الذيل ، وتأكد من أن القطع ضحل. بعد ذلك ، اسحب الوريد الرقيق الرمادي واغسل الجزء الداخلي جيدًا بالماء.